兰州 · 胡家包子餐饮店 · 具体分店待确认
灰豆子
菜品价格¥5视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
兰州
主要食材
豌豆
烹饪方式
煨汤
味型
甜香气突出
口感
软纤维感
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：灰豆子在本次兰州包子店用餐中作为饮用的豌豆煮制地方食品，具有地域辨识度，适合归为地方日常特色而非原料试吃。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频提到豌豆皮煮后仍有些硬、蓬灰或碱味很重，并表示“喝着不太习惯”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：使用豌豆制作，豆皮煮后仍有些硬，蓬灰或碱味较重，食用者表示不太习惯。
所在记录胡家包子餐饮店
视频时间1:13–1:21
价格依据视频中提到