洛阳 · 真不同饭店 · 具体分店待确认
洛阳熬货
菜品价格¥40视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
洛阳河南
主要食材
蒜苗五花肉腐竹炸豆腐蘑菇猪舌猪皮
烹饪方式
炖炸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：洛阳饭店水席语境中的地方混合炖菜，含多种肉类、豆制品和菌菇，具有较强地域辨识度；作者主要描述咸鲜、胡椒和蒜味，未明确表态推荐。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到该菜味道咸鲜，带有胡椒粉和蒜苗的味道，包含多种配料，但具体食材不易辨认。
所在记录真不同饭店
视频时间0:18–1:24
价格依据视频中提到