大连 · 黑石礁酒楼 · 具体分店待确认
茄盒
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜东北
主要食材
茄子肉馅韭菜
烹饪方式
包馅／卷制炸
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：茄盒是传统夹馅油炸菜，视频明确表现为绿茄子夹肉馅并在鲁菜老酒楼正餐中上桌；虽有家常属性，但其稳定菜式身份更适合归传统经典。
博主推荐程度
值得尝试称外糊很酥、肉馅“是真的可以”，但因一份有约十个、三人都吃不完而认为分量过大。
这道菜怎么样
视频中提到分量很大，使用绿茄子夹肉馅，外糊炸得酥，肉馅被明确评价为可以，分量大到三人难以吃完。
所在记录黑石礁酒楼
视频时间2:33–2:55
价格依据视频中提到