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一品烤羊肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
小羊排药料
烹饪方式
水煮烤制
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：采用先白水加药料煮熟、再入烤箱烤制的复合做法，使用小羊排并出现在899元正式套餐中，属于正式餐饮菜式。
博主推荐程度
推荐视频称羊排品质非常不错，肉质嫩、无膻腥味，达到外焦里嫩，并直接评价“这不错啊”。
这道菜怎么样
视频中提到小羊排品质被评价为较好，肉质鲜嫩且没有膻腥味，外层形成薄脆皮，内部保留汁水，达到了外焦里嫩的效果。
所在记录御仙都
视频时间3:11–3:28
价格依据暂缺