长沙 · 玉楼东 · 具体分店待确认
腊味合蒸
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南湘菜
主要食材
腊肠腊鸭腊肉剁椒豆豉
烹饪方式
腌／渍蒸
味型
咸鲜辣烟熏香鲜香浓郁
口感
有嚼劲嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法时令限定
分类依据：腊味合蒸是具有稳定名称和传统蒸制技法的湖南经典菜，视频还明确介绍腊肠、腊鸭、腊肉合蒸及其湘菜腊味特色。
博主推荐程度
推荐视频评价其“原汁原味”“既下酒，又下饭”“咸淡口掌握也合适”，并明确表示“这好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到腊味原汁原味，咸淡适中，既适合下酒也适合下饭，腊味本身的风味得到较好体现。
所在记录玉楼东
视频时间3:51–4:35
价格依据视频中提到