上海 · 大块头排挡 · 具体分店待确认
韭菜炒海肠
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
韭菜海肠
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆纤维感
其他特点
街头／市场美食突出食材时令限定简单烹制
分类依据：韭菜与海肠炒制，属于以时令食材为主的普通餐桌菜；虽有海鲜食材特色，但输入未明确其地域经典身份。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为海肠脆、咸香没问题，但韭菜偏老、难嚼，像草一样，并指出有季节因素。
这道菜怎么样
视频中提到韭菜偏老难嚼，口感如草；海肠脆嫩咸香。整体因韭菜季节问题口感一般。
所在记录大块头排挡
视频时间0:34–0:35
价格依据视频中提到