上海 · 福1088 · 具体分店待确认
葱香松露宝贝鸡
菜品价格¥888视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡胸肉鲍鱼香菇瑶柱黑松露黑松露油
烹饪方式
炖其他做法
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩弹软
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材现代呈现
分类依据：价格为888元，包含鲍鱼、瑶柱和黑松露等高档食材，并采用低温慢煮等讲究处理，属于高端正式餐饮菜式；虽有复合搭配，但没有明确的新派或重构证据。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称鲍鱼脆弹、鸡胸肉不柴、黑松露香味足，但指出鲍鱼内部没有味道、只能凑合，整体不如前几道。
这道菜怎么样
视频中提到汤料中有鲍鱼、香菇和瑶柱，瑶柱香味融入汤中；鲜鲍低温慢煮后脆弹，但鲍鱼内部入味不足，鸡胸肉不柴，黑松露香味较足。整体不算难吃，但不如前几道菜。
所在记录福1088
视频时间3:24–3:25
价格依据视频中提到