北京 · 桂满陇 · 具体分店待确认
片儿川
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭州浙江菜
主要食材
面条梅干菜
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：字幕明确称片儿川是杭州很传统的面食；其特点是面条在汤中煮熟，属于传统地方主食面食，而非普通现代菜单菜。
博主推荐程度
评价有好有坏汤和面条“OK”，但认为加入梅干菜后味道偏重、不如雪里蕻清爽；整体“不算特别出彩，但是也没什么毛病”。
这道菜怎么样
视频中提到汤和面条本身表现正常，但加入梅干菜后味道偏重，博主认为不如使用雪里蕻清爽；整体不算特别出彩，但没有明显问题。
所在记录桂满陇
视频时间2:31–3:33
价格依据视频中提到