北京 · 功德林 · 具体分店待确认
宫保鸡丁
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
豆腐制品
烹饪方式
炒
味型
甜鲜香
口感
嫩
其他特点
突出食材传统做法
分类依据：以豆腐制品仿制鸡肉并按宫保鸡丁风味制作，属于明确的素食重构菜式；本顿饭中作为正菜上桌。
博主推荐程度
评价有好有坏品尝者认为味道与普通宫保鸡丁相近、偏甜，仿制鸡肉口感很像，但仍能吃出豆腐制品。
这道菜怎么样
视频中提到品尝者表示其食材能够吃出豆腐制品的特征，但味道与普通宫保鸡丁相近，整体为甜口；其仿制出的鸡肉口感与真实鸡肉较为相似。
所在记录功德林
视频时间0:21–0:44
价格依据视频中提到