济南 · 城南往事 · 具体分店待确认
火爆腰花
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
鲁菜
风味来源
山东济南
主要食材
猪腰花醋酱油盐胡椒粉蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香酸咸鲜香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
火爆腰花是具有稳定名称和传统烹调身份的中式炒制菜，在济南鲁菜正餐语境中作为主菜食用。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足评价认为腰花新鲜、复合味型明显，但指出火候和油温还可以进一步提高。
这道菜怎么样
视频中提到腰花较新鲜,调味料下得足,复合味型明显;但火候还可加大,油温还可提高。
来自哪次探店城南往事
视频时间0:36–1:10
价格说明视频中提到