天津 · 九河居炸酱面馆 · 具体分店待确认
手擀面
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津北方
主要食材
小麦面粉
烹饪方式
水煮
口感
有嚼劲软
其他特点
传统做法
分类依据：本集是在天津炸酱面馆吃捞面的正餐语境，手擀面属于传统面食主食，且明确采用手擀技法。
博主推荐程度
推荐视频总结称‘面条吃着行’、‘面条还手擀的’，并表示三人光吃面也够吃。
这道菜怎么样
视频中提到面条被评价为手擀，口感可以，分量较大；视频总结称单吃面也足够。
所在记录九河居炸酱面馆
视频时间0:13–3:16
价格依据暂缺