泉州 · 阿波牛肉店 · 具体分店待确认
牛杂面
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
泉州
主要食材
面条牛肝牛腰子牛肉牛筋牛肉丸毛肚
烹饪方式
水煮炖
味型
鲜香甜香气突出
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：以面条和多种牛杂、牛肉为主体的正餐面食，属于传统主食类；结合泉州牛肉店语境，具有地方日常特色。
博主推荐程度
推荐评价称面的口味挺好，味道偏甜并带花生酱味，且里面的肉给得很足。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其味道偏甜，能尝到花生酱味；面条口味不错，配料和肉量较足。
所在记录阿波牛肉店
视频时间0:42–1:15
价格依据视频中提到