城市待确认 · 朝林松源 · 具体分店待确认
盐帮新派椒麻鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
桂鱼麻椒
烹饪方式
煨汤
味型
麻辣鲜香清淡
口感
嫩软
其他特点
地方特色突出食材现代呈现宴席／正式餐饮
分类依据：菜名明确使用“盐帮新派”，并以桂鱼制作椒麻风味鱼菜，具有地域风味基础和新派命名的现代改造证据。
博主推荐程度
评价有好有坏作者认为鱼片滑嫩、整体制作还可以，但底味偏淡、盐味不足，椒麻味也略差。
这道菜怎么样
视频中提到选用桂鱼，鱼的新鲜度没有问题，鱼片滑嫩。整体底味偏淡，盐味不足，未能充分突出鱼的鲜香。麻椒味较浓，但椒麻味略差，辣度不高，汤味清淡。整体制作还可以。
所在记录朝林松源
视频时间1:48–2:21
价格依据暂缺