天津 · 桂园餐厅 · 具体分店待确认
津门一爆
菜品价格¥52视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
天津菜
主要食材
猪肚海蜇香菜
烹饪方式
水煮凉拌
味型
咸鲜香气突出鲜香
口感
有嚼劲酥脆
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：“津门”及菜名体现天津地域身份，食材组合和家常调味也符合视频对地方日常菜的描述；本次作为正餐中的凉菜上桌。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为猪肚不太好嚼，但海蜇很脆，整体是咸味、香菜、胡椒和蒜香的家常味，谈不上特别好吃但也不难吃。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为猪肚不太好嚼，海蜇非常脆，味道以咸味、香菜、胡椒粉和蒜香为主，属于家常味，谈不上特别好吃但也未达到难吃的程度。
所在记录桂园餐厅
视频时间2:59–3:00
价格依据视频中提到