昆明 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
黄瓜鳝鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鳝鱼黄瓜
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣清鲜甜
口感
嫩多汁
其他特点
本店招牌突出食材简单烹制
分类依据：字幕明确强调黄瓜与鳝鱼是少见的新搭配，且属于该店较有特色的爆炒组合；虽然有新组合特征，但未显示其属于某一传统菜系。
博主推荐程度
值得尝试主持人表示这是第一次吃黄瓜炒鳝鱼，认为整体“蛮好吃”，黄瓜带来清新和一点甜味；但也说味道需要适应，并指出黄瓜未去瓤、口感仍有改进空间。
这道菜怎么样
视频中提到搭配较为独特，味道尚可；黄瓜带来清新和一丝甜味，减轻了辣菜的厚重感，但黄瓜未去瓤，影响口感，仍有改进空间。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:12–3:10
价格依据暂缺