北京 · 丰泽园 · 具体分店待确认
滑溜里脊
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜济南菜山东
主要食材
猪里脊黄瓜滑子菇
烹饪方式
水煮
味型
鲜香咸鲜清淡清鲜
口感
嫩软
其他特点
地方特色传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：视频明确将其作为济南菜方向来选择，并说明“滑溜”技法和咸鲜口具有鲁菜日常菜的特征，适合归为地域性日常特色而非正式名菜。
博主推荐程度
推荐评价其滑溜技法标准、肉片非常嫩、咸鲜清爽，称其为当天“最意外”的菜，吃起来很舒服。
这道菜怎么样
视频中提到上浆厚度正好，肉片在热汤中滑熟，非常嫩。味道是标准的咸鲜口，没有多余杂味，后段有黄瓜的清爽，整体吃起来很舒服。
所在记录丰泽园
视频时间2:37–3:39
价格依据视频中提到