北京 · 便宜坊 · 具体分店待确认
传统干炸丸子
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肉
烹饪方式
炸
味型
鲜香浓郁
口感
酥脆软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：名称和干炸工艺对应传统中餐丸子菜；本次评价认可食材和卖相，但认为口感一般。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称猪肉新鲜、肥肉多会更酥，但整体口感没有那么好，‘这就一般了’。
这道菜怎么样
视频中提到猪肉新鲜，肥肉比例稍多使口感更酥，但整体丸子口感因此并非最佳，属于可售卖但非上乘水平。
所在记录便宜坊
视频时间0:15–0:16
价格依据视频中提到