城市待确认 · 八条一号 · 具体分店待确认
煎猪肝
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肝黑椒汁
烹饪方式
煎
味型
鲜香香气突出
口感
嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：属于普通餐桌常见的煎制动物内脏菜，做法直接，未体现明确传统经典或地域专属性。
博主推荐程度
推荐猪肝煎得刚熟、鲜嫩且很香，视频称小馆能做到这种水准“值得一赞”，并评价味道不错。
这道菜怎么样
视频中提到猪肝切得较厚，约5毫米，火候达到刚熟，内部仍有淡淡粉红色，口感嫩且煎得较香；黑椒汁调味较简单，但整体味道不错，小馆能做到这一水准受到肯定。
所在记录八条一号
视频时间0:43–0:44
价格依据暂缺