厦门 · 宴遇·福建荟馆 · 具体分店待确认
土芹安溪豆干炒风干星鳗
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建安溪
主要食材
土芹安溪豆干风干星鳗
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出清鲜
口感
有嚼劲弹纤维感
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：菜名直接体现安溪豆干等福建地域食材，采用炒制组合，具有地方日常特色，但字幕未提供足够依据称为传统经典名菜。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到土芹带有辛香和辣味，豆干口感有韧性和弹性，不糟不碎；风干星鳗腥味较重，但鲜味很足。
所在记录宴遇·福建荟馆
视频时间2:44–3:16
价格依据视频中提到