成都 · 甘记肥肠粉 · 具体分店待确认
拌肺子
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川成都
主要食材
猪肺香菜辣椒油
烹饪方式
凉拌
味型
鲜香辣麻香气突出
口感
软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：以猪肺拌麻辣红油的地方性冷菜，和拌肥肠、拌牛肉构成同一店内的拌食系列；字幕明确说明其与另外两种食材口感不同。
博主推荐程度
博主态度不明作者表示三种食材的拌味相同但口感不同，并未对拌肺子本身明确表态；此前期待它主要是因为价格较低。
这道菜怎么样
视频中提到调味与拌肥肠、拌牛肉一致，但肺子的食材口感不同；三种食材的口感各有差异。
所在记录甘记肥肠粉
视频时间1:29–1:44
价格依据视频中提到