黄山 · 水香园土菜馆 · 具体分店待确认
咸肉鲜笋煲
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
安徽黄山徽州
主要食材
咸肉鲜笋
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香咸鲜清淡清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：咸肉配鲜笋煲制符合当地土菜和日常地域食材组合，有明确安徽地方语境；但本次成品因火候不足评价较差。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为咸肉和笋的食材很好，但炖二十多分钟火候不足，汤味偏寡、不够厚重，并对88元价格表示不满。
这道菜怎么样
视频中提到咸肉不算咸且有香味，笋嫩而鲜，但炖煮时间不足，汤味偏淡，鲜味和厚重感没有充分出来。
所在记录水香园土菜馆
视频时间2:27–3:09
价格依据视频中提到