北京 · 新疆巴州办事处餐厅 · 具体分店待确认
回民袈裟
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
回族饮食
主要食材
牛肉馅油皮
烹饪方式
炸包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：“回民袈裟”在视频中被明确解释为回民炸松肉，属于有传统地域身份的油皮夹馅炸制菜，而非普通现代餐厅菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主介绍其为回民炸松肉，称外边酥、里面有牛肉香，但评价为“正常水平”。
这道菜怎么样
视频中提到视频介绍其为炸松肉，上下为油皮，中间夹牛肉馅；外层酥脆、内馅有牛肉香味，整体被评价为正常水平。
所在记录新疆巴州办事处餐厅
视频时间3:00–3:26
价格依据视频中提到