北京 · 乡味小厨 · 具体分店待确认
小厨烤文昌鸡
菜品价格¥230视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
海南
主要食材
文昌鸡
烹饪方式
烤制
味型
鲜香香气突出烟熏香
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：文昌鸡具有明确的海南地域饮食身份；本菜虽采用烤制并呈现出广式吊烧鸡风格，但核心菜名和食材仍属于稳定的地域经典菜式。
博主推荐程度
推荐评价称鸡皮香皮脆，整体‘貌似广式的那种吊烧鸡’，并认为‘几乎是一模一样’。
这道菜怎么样
视频中提到皮香皮脆，整体风味和口感接近广式吊烧鸡。
所在记录乡味小厨
视频时间1:57–1:58
价格依据视频中提到