
北京 · 京域·焰遇 · 具体分店待确认
西域缸缸肉
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
中国西北
主要食材
羊肉胡萝卜葱香菜
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香清淡草本香咸鲜
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
查看资料依据
分类把握:中等
该菜在本集西北菜正餐中作为羊肉汤菜上桌,做法简单,以羊肉加水、盐、少量花椒和配菜炖煮,体现地域日常特色而非明确的正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐博主称羊肉新鲜、炖得软烂,汤清纯、咸淡合适,整体突出肉和汤的原味。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉食材新鲜,肉炖得软烂,汤清而纯,咸淡合适,整体突出肉和汤的原味。
来自哪次探店京域·焰遇
视频时间3:00–3:31
价格说明视频中提到