北京 · 京域·焰遇 · 具体分店待确认
西域缸缸肉
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
中国西北
主要食材
羊肉胡萝卜葱香菜
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香清淡草本香咸鲜
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：该菜在本集西北菜正餐中作为羊肉汤菜上桌，做法简单，以羊肉加水、盐、少量花椒和配菜炖煮，体现地域日常特色而非明确的正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐博主称羊肉新鲜、炖得软烂，汤清纯、咸淡合适，整体突出肉和汤的原味。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉食材新鲜，肉炖得软烂，汤清而纯，咸淡合适，整体突出肉和汤的原味。
所在记录京域·焰遇
视频时间3:00–3:31
价格依据视频中提到