顺德 · 伦教拾记 · 具体分店待确认
南乳蒜香骨
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜顺德
主要食材
猪排骨南乳蒜生粉糯米粉
烹饪方式
腌／渍炸
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：字幕明确称蒜香骨为传统老粤菜，并说明采用南乳腌制、裹粉炸制，属于具有稳定传统身份的粤菜菜式。
博主推荐程度
推荐主持人评价“这种味道，是久违的味道啊”，并称其“外酥里头的嫩，蒜香味突出”。
这道菜怎么样
视频中提到外酥里嫩，蒜香味突出，呈现出传统家常粤菜的风格。
所在记录伦教拾记
视频时间0:30–2:06
价格依据视频中提到