杭州 · 具体分店待确认
叫花童子鸡
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭州浙江
主要食材
童子鸡香菇葱姜
烹饪方式
烘焙炖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：叫花鸡是具有稳定名称和传统烹饪身份的杭州地方经典，童子鸡版本仍属于该传统菜式。
博主推荐程度
推荐视频评价其“比楼外楼那个更入味”“咸且香”“都闷透了”，并称鸡肉特别嫩，单说这只鸡“这个山比楼要高”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其比楼外楼的同类菜更入味，味道咸香且焖透，鸡肉嫩，但带有一点鸡肉酸味；整体认为这只鸡的品质和性价比较高。
所在记录山外山
视频时间1:05–1:06
价格依据视频中提到
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 资料较可靠
- 价格
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 评价
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 资料日期
- 2023-07-30