沈阳 · 南鹿饺子馆 · 具体分店待确认
焦熘肉段
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北菜
主要食材
猪肉淀粉
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：焦熘肉段具有稳定的东北菜经典身份；现炸后挂汁，明确体现了该菜应有的酥脆技法特征。
博主推荐程度
必点作者确认肉段现炸，称其整体酥脆、挂汁咸香，并特别肯定其体现了“焦熘”的口感特点。
这道菜怎么样
视频中提到肉段现炸，口感酥脆，外层挂汁咸香，较好体现了焦熘肉段的酥脆特点。
所在记录南鹿饺子馆
视频时间2:49
价格依据视频中提到