福州 · 同利肉燕老铺 · 具体分店待确认
燕丝汤
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福州
主要食材
猪肉淀粉葱
烹饪方式
水煮
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
酥脆有嚼劲软
其他特点
地方特色传统技艺简单烹制街头／市场美食
分类依据：燕丝是由福州肉燕皮切丝后煮制而成的地方传统小吃，虽做法简单，但具有明确的地域食品身份。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为燕丝口感滑脆、值得肯定，但汤中配料简单，且整集总结认为店铺属于景区特产，性价比不如路边购买。
这道菜怎么样
视频中提到燕丝由肉燕皮切丝煮制而成，口感滑顺，咀嚼时略有脆感；汤中只有少量葱花，并与肉燕共用相同汤底。
所在记录同利肉燕老铺
视频时间1:02–2:04
价格依据视频中提到