北京 · 鹿港小镇 · 具体分店待确认
菠萝油条虾
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
台湾
主要食材
虾油条菠萝蛋黄酱鸡蛋
烹饪方式
炸炒凉拌
味型
鲜香甜咸鲜奶香／绵厚清鲜
口感
酥脆嫩多汁软
其他特点
突出食材现代呈现
分类依据：以油条、虾、菠萝和蛋黄酱进行有意组合，并经过炸制、拌酱和拼合呈现，属于餐厅常见的重构型创意菜；本集总结明确称其为冷菜。
博主推荐程度
推荐评价称“虾够新鲜”“调味也没有问题”“非常棒”“这也很好吃”，但指出油条略软，且菠萝和虾偏凉，温度不协调，是“小遗憾”。
这道菜怎么样
视频中提到虾仁新鲜，调味正常，带有咸鲜和蛋黄酱的奶香；油条略软，菠萝和虾偏凉，与油条虾的温度不协调。
所在记录鹿港小镇
视频时间2:10–3:23
价格依据视频中提到