城市待确认 · 俏江南 · 具体分店待确认
丘比椒炒香肠排
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
排骨肠衣辣椒
烹饪方式
腌／渍包馅／卷制炸炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
本店招牌现代呈现突出食材
分类依据：菜品将改刀腌制的排骨套入肠衣，再油炸并炒制，属于明确的特殊组合和制作设计；视频也提到自己是第一次见到这种做法。
博主推荐程度
值得尝试视频认为味道“是真不错”，但指出198元价格偏贵，按日常排骨来看性价比有限。
这道菜怎么样
视频中提到整体是五香型咸香味，不带明显麻辣味；肠皮经过油炸后带有脆感。视频评价其味道不错，但认为按排骨日常价格来看偏贵。
所在记录俏江南
视频时间2:35–3:19
价格依据暂缺