杭州 · 西湖国宾馆 · 具体分店待确认
宁式鳝糊
菜品价格¥150视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
宁波菜江浙菜
主要食材
鳝鱼蒜黄姜丝
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜甜香气突出
口感
嫩弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：“宁式鳝糊”具有稳定的地方菜名和传统炒制身份，本次在杭州国宾馆正餐中作为主菜供应。
博主推荐程度
必点视频评价其“这个不错”，并在总结中称“鳝糊炒的也非常非常好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到咸鲜口味，带有蒜黄和姜丝的味道，鳝鱼口感滑嫩有弹性。视频明确评价其不错，且总结时评价鳝糊炒得非常好吃。
所在记录西湖国宾馆
视频时间0:19–0:40
价格依据视频中提到