北京 · 东兴楼 · 具体分店待确认
葱烧辽参(位)
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
辽参大葱
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁香气突出苦
口感
嫩软
其他特点
公认经典突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：葱烧海参是名称稳定的传统海参菜，在东兴楼正餐中作为正式主菜供应；本次评价反映具体制作失误。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评论者认为葱烧糊后回口发苦，海参没烧透、没入味且腥；总结时明确说不好吃。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主指出葱表面已经烧糊，入口回味发苦；海参内部发白，火候不足、没有入味，并且腥味明显。
所在记录东兴楼
视频时间0:14–0:40
价格依据视频中提到