北京 · 京艶·翰林书院 · 具体分店待确认
黑松露荔浦芋头
菜品价格¥139视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
荔浦芋头黑松露奶
烹饪方式
其他做法
味型
甜香气突出浓郁
口感
软酥脆
其他特点
突出食材现代呈现本店招牌
分类依据：高端中餐场景中将荔浦芋头制成泥，搭配脆壳和大量黑松露，属于有明确新组合与呈现的创新菜。
博主推荐程度
推荐视频评价荔浦芋头甜味明显，黑松露用量多但没有压过主体味道，并称赞创意不错。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其能吃出荔浦芋头的甜味，底部有脆壳，黑松露用量较多但没有压过主体味道，创意较好。
所在记录京艶·翰林书院
视频时间0:13–0:35
价格依据视频中提到