福州 · 一国小吃 · 店名待确认
荔枝肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福州福建
主要食材
猪肉红糟芋头荸荠
烹饪方式
腌／渍炸
味型
甜酸香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：荔枝肉是具有稳定名称和传统身份的福州经典菜；字幕还对其与咕噜肉的区别及标准配料荸荠进行了说明。
博主推荐程度
必点视频评价其酸甜、甜而不腻，有发酵香气，最后评价“太完美”。
这道菜怎么样
视频中提到荔枝肉呈酸甜口感，甜而不腻，并带有发酵香气，博主对其风味评价很高；菜品底部还垫有芋头。
所在记录一国小吃
视频时间3:18–4:04
价格依据暂缺