烟台 · 万盛合 · 具体分店待确认
九转大肠
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东济南鲁菜
主要食材
猪大肠
烹饪方式
炖
味型
甜辣酸苦咸鲜
口感
软弹
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：九转大肠具有稳定的鲁菜传统菜身份；视频虽指出本店使用直接炖肠等不同做法，但仍属于该传统经典菜式。
博主推荐程度
必点博主评价其甜、辣、微酸、微苦、咸五种味道都能吃出来，大肠软烂有弹性，并称“味道口感都特别好”。
这道菜怎么样
视频中提到博主描述其具有甜、辣、微酸、微苦、咸等味道层次；做法与传统九转大肠不同，大肠口感软烂且有弹性，味道和口感均得到肯定。
所在记录万盛合
视频时间1:39–2:09
价格依据视频中提到