昆明 · 红河哈尼烧烤 · 具体分店待确认
烤罗非鱼
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南红河
主要食材
罗非鱼香柳大芫荽胡辣椒蒜蓉小米辣香茅草
烹饪方式
腌／渍炙烤
味型
辣香气突出烟熏香鲜香草本香
口感
酥脆嫩偏干
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：视频明确将罗非鱼置于云南本地烧烤语境中，并使用云南香料和炭火烤制；这是地方常见食材的特色烧烤做法，评价总体正面但存在与鲶鱼的口感比较。
博主推荐程度
值得尝试博主说“烤罗非已经很香了”，并评价“皮脆，食材也够新鲜”，但同时指出罗非脂肪少、鲶鱼会更嫩。
这道菜怎么样
视频中提到鱼皮被评价为焦脆，食材新鲜；同时指出罗非鱼脂肪较少，鲶鱼可能会更嫩，需要依靠云南本土香料提升风味。
所在记录红河哈尼烧烤
视频时间3:20–4:13
价格依据视频中提到