北京 · 大鸭梨 · 具体分店待确认
传统宫保鸡丁
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川北京
主要食材
鸡肉花生干辣椒
烹饪方式
炒
味型
甜辣鲜香
口感
嫩酥脆
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：宫保鸡丁具有稳定的传统菜名和烹饪身份；本店版本被明确称为北京口味，并带有峨眉派调味特征。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为调味偏甜、起初几乎不辣，后来发现干辣椒有后劲但辣味没有充分炒出来；同时认为适合北方口味并表示“可以”。
这道菜怎么样
视频中提到调味偏甜，起初感觉几乎不辣，后来确认干辣椒仍有后劲，但辣味没有充分炒出来；整体更适合北方口味，甜度略显过高。
所在记录大鸭梨
视频时间3:14–4:02
价格依据视频中提到