北京 · 惠丰堂 · 具体分店待确认
老佛爷养生鸡
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
鸡肉鸭饼
烹饪方式
熏
味型
鲜香烟熏香香气突出
口感
嫩软
其他特点
本店招牌传统做法现代呈现
分类依据：菜名带有店家或营销式命名，但实际主体被明确识别为传统熏鸡；搭配鸭饼属于呈现组合，未体现足够的创新重构。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：认为鸡肉口感和味道“还好”，但指出“就是一熏鸡”，配烤鸭鸭饼“没任何新鲜的地方”，并质疑“老佛爷最爱”的说法。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉口感和味道都还可以，但本质上就是熏鸡，搭配了类似烤鸭的鸭饼，缺乏新意。
所在记录惠丰堂
视频时间1:34–2:02
价格依据视频中提到