澳门 · 卢布松美食坊 · 店名待确认
北海道马粪海胆炖饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
意大利法国
主要食材
北海道马粪海胆白松露米法国黄酒葱
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香香气突出辣浓郁
口感
绵密嫩软
其他特点
突出食材本店招牌现代呈现
分类依据：以意大利炖饭为基础，结合高级海胆、白松露和法国黄酒，并在精致餐饮菜单中进行质地和风味重构，具有明确的现代创意属性。
博主推荐程度
推荐博主认为口感比传统意大利炖饭更好，米饭没有明显硬心，并称赞白松露香气、葱香和微辣层次，最后强调这餐“吃得很开心”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这道菜的口感优于其对传统意大利炖饭的预期，米饭没有明显硬心；白松露带来浓郁香气，葱香、微辣感与海胆味道共同构成了较丰富的层次。
所在记录卢布松美食坊
视频时间1:15–2:06
价格依据暂缺