北京 · 北京鸟龟 · 店名待确认
梅子口味茶泡饭
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本
主要食材
米饭日式高汤腌梅子
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香甜酸清淡
口感
软偏干
其他特点
异国传统公认经典传统做法简单烹制
分类依据：茶泡饭是具有稳定名称和传统身份的日式米食；本店使用日式高汤和捣碎整颗梅子，符合视频所述的标准做法。
博主推荐程度
评价有好有坏评价者认为米饭颗粒感不错、做法标准，但不习惯甜口梅子，认为整体介于茶泡饭和甜品之间，并表示咸口腌梅子会更好。
这道菜怎么样
视频中提到米饭颗粒感和密度不错，但不太吸汤汁；甜口梅子使整体味道介于茶泡饭和甜品之间，评价者表示不太习惯，认为如果使用咸口腌梅子会更好。
所在记录北京鸟龟
视频时间7:00–8:35
价格依据视频中提到