成都 · 陈麻婆豆腐 · 具体分店待确认
鸡豆花
菜品价格¥22视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
鸡肉鸡蛋清
烹饪方式
煨汤
口感
软绵密
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：鸡豆花是四川传统菜式，本次在成都老字号中作为汤菜上桌；评价主要指出制作细腻度和融合度不足。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主评价其表面状态像家常版豆渣，入口不够细腻，鸡蛋清和鸡茸融合度稍差。
这道菜怎么样
视频中提到表面状态像家常版豆渣，口感不够细腻，鸡蛋清和鸡茸的融合度稍差。
所在记录陈麻婆豆腐
视频时间0:14–0:16
价格依据视频中提到