北京 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
豆腐白菜
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
卤水豆腐白菜
烹饪方式
炖
味型
鲜香清淡香气突出
口感
软嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：豆腐与白菜炖制是盒饭和家庭餐桌中的典型日常家常菜，视频未提供更明确的地域经典身份。
博主推荐程度
推荐博主评价卤水豆腐卤水味香、炖得软嫩，白菜炖得够烂且没有明显臭气。
这道菜怎么样
视频中提到博主称豆腐为卤水豆腐，认为卤水味香、炖得软嫩；白菜炖得较烂，没有明显白菜臭气。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:30–2:43
价格依据视频中提到