成都 · 川西坝子火锅 · 具体分店待确认
鸭血
菜品价格¥8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川成都
主要食材
鸭血辣椒花椒
烹饪方式
水煮
味型
辣麻咸鲜
口感
软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：鸭血作为四川火锅中的常见涮食，属于地方日常特色；本次评价对鸭血本身中性，对干碟的麻辣刺激则评价明显。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为鸭血只是“市场普通的鸭血，没有什么特别的”，但称搭配的干碟“巴适”，同时认为辣椒和花椒刺激很强，吃一口便难以继续。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为鸭血属于市场上的普通鸭血，没有特别之处；搭配的干碟辣椒和花椒味道很强，导致明显麻辣刺激。
所在记录川西坝子火锅
视频时间5:18–5:56
价格依据视频中提到