济南 · 鲁采 · 具体分店待确认
鲁采古法烧海参
菜品价格¥588视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
鲁菜
风味来源
山东
主要食材
海参猪骨胶原蛋白类原料
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香浓郁
口感
软弹绵密
其他特点
公认经典传统做法宴席／正式餐饮
查看资料依据
分类把握：较高
烧海参是名称和烹饪身份稳定的传统中餐菜式，本次采用浓厚胶原蛋白汤汁并处于高端鲁菜正餐语境，优先归入传统经典。
博主推荐程度
推荐主播明确评价‘好吃’，并称海参软滑香弹、无腥味，汤汁浓厚粘稠。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价海参入口软滑、香弹且无腥味;汤汁浓厚粘稠,使用的猪骨及其他胶原蛋白类原料较足,整体味道浓郁。
来自哪次探店鲁采
视频时间0:42–0:43
价格说明视频中提到