宜宾 · 李记南瓜田鸡 · 具体分店待确认
南瓜田鸡（小锅）
菜品价格¥130视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
宜宾四川
主要食材
嫩南瓜田鸡麻辣牛肉肥肠
烹饪方式
炖
味型
鲜香辣
口感
嫩有嚼劲软
其他特点
地方特色本店招牌突出食材
分类依据：菜名直接以当地争议较大的“嫩南瓜”和田鸡为核心，字幕明确提到宜宾当地称其为嫩南瓜，且是店铺招牌组合，符合地方日常特色菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主评价田鸡肉“绵绵的”且带筋感，最后认为“挺普通的”“说的过去，也就这样”。
这道菜怎么样
视频中提到博主将锅中的嫩南瓜与西葫芦进行比较，认为田鸡肉质偏绵，内部带有筋感和轻微脆感，整体接近更绵软的鸡胸肉口感；对菜品整体味道的评价为普通。
所在记录李记南瓜田鸡
视频时间1:43
价格依据视频中提到