东营 · 胖霞水煎包 · 具体分店待确认
韭菜肉水煎包
菜品价格¥1.5视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东东营利津县
主要食材
面粉韭菜猪肉
烹饪方式
包馅／卷制煎发酵
味型
鲜香香气突出清鲜浓郁
口感
酥脆嫩软
其他特点
公认经典街头／市场美食传统技艺传统做法本店招牌
分类依据：水煎包属于传统正餐面点和早餐主食，不因本次份量较小而归为零食；本店使用老肥发酵、和面加油并以柴火煎制，体现传统面点技法。
博主推荐程度
必点视频称韭菜肉馅鲜味足，面皮采用“传统的老肥的发酵”，底部“是酥脆的”；总结时表示“要在北京，要每天能吃这水煎包”。
这道菜怎么样
视频中提到韭菜馅鲜味较足，面皮采用老肥发酵并带有面香，底部煎得酥脆；视频评价积极。
所在记录胖霞水煎包
视频时间1:45–2:35
价格依据视频中提到