自贡 · 电子厂餐馆 · 具体分店待确认
鳝鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鳝鱼豌豆蒜
味型
鲜香辣香气突出
口感
嫩
其他特点
突出食材传统做法
分类依据：以鳝鱼为主料的辣味餐馆菜，视频突出带血制作和麻辣蒜香，但未显示其为正式经典或明确地域名菜，按家常菜处理。
博主推荐程度
推荐鳝鱼口感非常好，麻辣味很正，能尝出蒜香味和麻辣味。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价鳝鱼口感非常好，麻辣味足，并能尝出蒜香味。
所在记录电子厂餐馆
视频时间0:19–1:03
价格依据暂缺