北京 · 小饭店大厨师 · 具体分店待确认
尖椒炒腊肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
腊肉尖椒
烹饪方式
炸炒
味型
辣咸鲜鲜香
口感
软多汁偏干
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：尖椒与腊肉同炒属于大众家庭餐桌常见的家常炒菜，视频未提供更明确的地域经典身份；本次重点批评了腊肉品质和尖椒处理。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主评价腊肉偏瘦、太咸且不香，尖椒过油后水唧唧、没有入味。
这道菜怎么样
视频中提到腊肉偏瘦，味道太咸且不香；尖椒经过油处理后口感水唧唧、没有充分入味。
所在记录小饭店大厨师
视频时间1:35–1:37
价格依据视频中提到