北京 · 千岛湖鱼味馆 · 具体分店待确认
江南梅干菜脆饼
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江南
主要食材
面粉梅干菜猪油
烹饪方式
烘焙
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
酥脆酥松偏干
其他特点
地方特色传统做法传统技艺
分类依据：“江南梅干菜脆饼”属于江南地域传统饼类面点，虽在本次用餐中作为小食提供，食物类型仍应归传统主食或面点。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为饼极度酥脆，但猪油品质不佳，有明显哈喇味。
这道菜怎么样
视频中提到极度酥脆，但使用的猪油品质不佳，有哈喇味（油耗味）。
所在记录千岛湖鱼味馆
视频时间2:24–2:26
价格依据视频中提到