杭州 · 如院 · 具体分店待确认
黄椒酱蒸翘嘴鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
翘嘴鱼黄椒黄椒酱
烹饪方式
蒸
味型
鲜香酸咸鲜辣香气突出清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
查看资料依据
分类把握：中等
这是高端正餐中的整道蒸鱼，使用自制黄椒酱调味；没有足够依据认定为传统经典或明显创新菜。
博主推荐程度
推荐评价鱼肉细腻鲜甜，黄椒酱酸香咸、微辣，二者搭配和谐。
这道菜怎么样
视频中提到黄椒酱酸香咸、微辣,辣味柔和不突兀;鱼肉细腻鲜甜,与酱汁搭配和谐。
来自哪次探店如院
视频时间5:17–6:15
价格说明暂缺